Pertanyaan tentang apakah makan di atas jam 6 malam bisa membuat gemuk sering menjadi topik perdebatan di dunia kesehatan dan nutrisi.
Banyak orang meyakini bahwa makan malam terlalu larut akan berdampak negatif pada berat badan. Namun, apakah hal ini benar adanya?
Pada dasarnya, penambahan berat badan terjadi ketika kalori yang masuk lebih banyak daripada kalori yang dibakar. Dengan kata lain, jika Anda makan lebih banyak kalori daripada yang Anda butuhkan sepanjang hari, kelebihan kalori tersebut akan disimpan sebagai lemak, terlepas dari kapan Anda mengonsumsinya.
Oleh karena itu, makan di atas jam 6 malam tidak serta-merta menyebabkan kenaikan berat badan, selama total kalori harian Anda tetap terkendali.
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Obesity pada tahun 2013 meneliti hubungan antara waktu makan dan penurunan berat badan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa waktu makan tidak berpengaruh signifikan pada penurunan berat badan, asalkan asupan kalori dan aktivitas fisik tetap seimbang.
Studi ini menekankan bahwa yang lebih penting adalah apa dan seberapa banyak yang Anda makan sepanjang hari, bukan kapan Anda makan.
Namun, ada beberapa alasan mengapa makan terlalu larut bisa dianggap tidak ideal. Salah satunya adalah faktor kebiasaan. Makan larut malam sering kali dikaitkan dengan pilihan makanan yang kurang sehat, seperti makanan tinggi lemak dan gula, yang dapat menyebabkan asupan kalori berlebih.
Selain itu, makan terlalu dekat dengan waktu tidur bisa mengganggu kualitas tidur, yang pada gilirannya mempengaruhi metabolisme dan keseimbangan hormon yang mengatur rasa lapar dan kenyang.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa ritme sirkadian tubuh—yaitu siklus alami tubuh yang mengatur tidur, makan, dan aktivitas fisik—berperan dalam proses metabolisme.
Makan pada malam hari dapat mengganggu ritme ini, yang bisa berdampak pada cara tubuh memproses makanan. Namun, dampak ini cenderung lebih signifikan pada individu yang memiliki pola tidur dan aktivitas yang tidak teratur, seperti pekerja shift malam.
Pada akhirnya, apakah makan di atas jam 6 malam membuat gemuk bergantung pada total asupan kalori harian dan kualitas makanan yang dikonsumsi. Jika Anda mengatur pola makan dengan baik dan tetap aktif sepanjang hari, makan malam setelah jam 6 tidak akan otomatis menyebabkan kenaikan berat badan.
